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【资讯】北京新发地市场上周猪肉价格小幅波动地溜秧

发布时间:2020-11-04 05:00:31 阅读: 来源:水族箱厂家

北京新发地市场:上周猪肉价格小幅波动

核心提示:2017年3月24日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.25元/斤,与3月17日的9.25元/斤持平;比2017年2月24日的10.10元/斤下降8.42%;比 2017年3月24日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.25元/斤,与3月17日的9.25元/斤持平;比2017年2月24日的10.10元/斤下降8.42%;比2016年3月24日12.15元/斤下降23.87%。周环比持平;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降19.57%,上周同比降幅进一步放大。

上周(2017年3月18日至3月124日),新发地市场白条猪批发价小幅波动,价格进入调整阶段。

上周白条猪的最高价是9.30元/斤(3月18日),比上上周的9.40元/斤下降1.06%;最低价9.10元/斤(3月22日),比上上周的9.08元/斤上涨0.22%。最高价比最低价高出0.20元/斤,高出2.20%。肉价波动的幅度比上上周的3.52%明显收窄。收窄的原因是上周的最高价下降、最低价上涨,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上周的最高价出现在周前期,最低价出现在周中期,说明上周前期肉价波动得比较厉害,周后期趋于稳定。周前期肉价波动的原因与上上周相同,均是与白条猪的上市量有关。屠宰厂有较大的屠宰能力,毛猪供应又相对充足,在这种情况下,屠宰厂的屠宰量在周前期是逐步增加的,肉价也是稳中有降。当价格下降到一定程度、屠宰厂出现亏损的时候,屠宰厂就会压缩屠宰量,减少上市量,价格重新出现回升。周后期肉价趋于稳定,就是屠宰厂控制上市量的结果。

上周,白条猪的日均上市量为1750.43头,比上上周(3月11-17日)的1792.86头减少2.37%;比前2周(3月4-10日)的1729.43头增加1.21%;比前3周(2月25-3月3日)的1757.14头减少0.38%;比前4周(2月18-24日)的1588.14头增加10.22%。

去年同期的日均上市量是1607.57头,同比增加8.89%。上上周同比增加6.36%,上周同比增幅略有放大。

上周日均上市量环比是小幅下降的,下降的原因是周后期的2-3天上市量减少所致。周前期,上市量是比较充足的,肉价缓慢下降,屠宰厂出现亏损。所以,周后期屠宰厂通过减少上市量来稳定价格。在上市量减少的同时,屠宰厂库存白条猪开始逐渐增多。

最近,有消息说,能繁母猪存栏量无论是同比还是环比,均在继续下降。如果把这些数据连贯起来看,这种下降的态势最少持续1年有余。这些数据说明了什么?去年同期,这样的消息曾经拉动猪价、肉价上涨,造成5月份后半程猪价、肉价的暴跌;今年则难以拉动猪价、肉价上涨。原因是:1、尽管此类数据反映能繁母猪存栏量同比、环比一直是在下降,但是,市场上销售的白条猪却是一直在增加的。上周日均上市量虽然环比有所下降,但是同比的增幅却是在逐周增加的;2、尽管能繁母猪存栏量同比、环比一直在下降,白条猪的批发价也是一直在下降。上周末的价格同比降幅超过2成。

在2月17日的《每周动态》中我们曾经谈到“养猪场最好是考察自己周边毛猪产能的恢复状态,不要仅仅囿于一些数据来调整自己的预期”

最近2周,新发地市场白条猪的批发价虽然出现一些波动,但是价格走势还是属于相对平稳的阶段。1-2天的上涨或者1-2天的下降,都没有表现出趋势性的性质,都是肉价反复调整的表现。大趋势的本质是:毛猪供应已经由偏紧进入相对宽松的阶段。目前是供应与需求基本平衡,随后是供应会略大于需求。所以,在这个基本面下,肉价不会出现什么“拐点”。在2016年11月份的《白条猪价格走势分析》中我们曾经谈到:“养殖场现在应该有所准备,特别是思想准备,因为白条猪供应的整体形势会在明年春节过后基本上达到供求平衡的状态,养殖场获利的空间会受到挤压。”

近期的肉价走势,是肉价进入调整阶段的表现,处于1个相对平稳的“僵持期”,不会出现明显想涨落。

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