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真空包装其目的是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，包持食品的色香味，并延垂直夹紧实验长保质期。其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。

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真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的功效。

我们常见的食品真空包装机，属于真空包装机的一种。真空包包装机采用先进的微电脑控制器，驱动步进电机控制袋长及商标定位，性能稳定、调整方便、检测准确。而且，包装外观独特呈三角形状，美观、时尚，增强展示效果。

目前，真空包装的产品已经广泛应用于人们的生活中。真空包装的产品具有很多的优点，保质保鲜、防腐防锈、空间占用小，方便携带等等。真空包装应用广泛，已经深入到各行各业，受到大家的欢迎。

市场中如今出现了很多外形小巧、功能实用、操作简便的家用抽真空机，它们的出现满足了人们日常生活的需求：比如保存食物、保存床上用品等。特别是对于棉麻织物的保存，抽真空后大大节约了空间，很受用户欢迎。只是此类产品实验机安装不正确产生的误差现今还没被众商家特别重视，但应该会是一个很好的发展方向。

选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝液压剪镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡水绒套橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。

家用真空包装机可快速对食品保鲜袋进行抽真空、封口、切割，特别适合食品的保鲜、储藏。绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品用其包装,则可存放数年而不蛀不霉。由于其轻巧方便，将得到越来越多年轻一族的青睐。

与现有的最高能效加工生产工序相比声明：