香煎鸡腿,美味营养的家常美食
发布时间:2022-07-07 14:43:35
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来源:水族箱厂家
香煎鸡腿,美味营养的家常美食
最爱吃KFC、MC的炸鸡腿,可是又觉得油太大,每次去吃都有很深的罪恶感,索性自己学会煎鸡腿,味道一样鲜香,在家做可以控制油量。
做法还很简单,一只不粘锅就可以解决,随时想吃就吃,周末放假宅在家里,配杯红酒,简直太享受啦!
用料
鸡腿8只,胡椒粉一勺,蒜5瓣,淀粉1大勺,盐1小撮,味极鲜1勺,蚝油1勺,老抽半勺(不喜欢深颜色可以不放),糖少许。
步骤
1、先把鸡腿解冻,冲洗干净,用刀两侧各划几刀,深可见骨比较入味;
2、把蒜剁碎,和胡椒粉、盐、味极鲜、蚝油、老抽、糖一起放到鸡腿的大碗里,抓拌均匀,腌制1小时以上;
3、半小时的时候倒入淀粉,抓拌均匀,最后再倒入少许食用油,抓匀锁住水分;
4、烧热不粘锅,倒入适量油,把腌好的鸡腿放进去,底部定型后再翻面,全程小火,把鸡腿煎成金黄带焦色,筷子轻松戳进去,煎熟就可以啦!
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