香煎鸡腿，美味营养的家常美食

香煎鸡腿，美味营养的家常美食

最爱吃KFC、MC的炸鸡腿，可是又觉得油太大，每次去吃都有很深的罪恶感，索性自己学会煎鸡腿，味道一样鲜香，在家做可以控制油量。

做法还很简单，一只不粘锅就可以解决，随时想吃就吃，周末放假宅在家里，配杯红酒，简直太享受啦!

用料

鸡腿8只，胡椒粉一勺，蒜5瓣，淀粉1大勺，盐1小撮，味极鲜1勺，蚝油1勺，老抽半勺(不喜欢深颜色可以不放)，糖少许。

步骤

1、先把鸡腿解冻，冲洗干净，用刀两侧各划几刀，深可见骨比较入味;

2、把蒜剁碎，和胡椒粉、盐、味极鲜、蚝油、老抽、糖一起放到鸡腿的大碗里，抓拌均匀，腌制1小时以上;

3、半小时的时候倒入淀粉，抓拌均匀，最后再倒入少许食用油，抓匀锁住水分;

4、烧热不粘锅，倒入适量油，把腌好的鸡腿放进去，底部定型后再翻面，全程小火，把鸡腿煎成金黄带焦色，筷子轻松戳进去，煎熟就可以啦!

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