养生食谱献上素炒藕片

养生食谱献上素炒藕片

素炒藕片

原料：莲藕300克

调料：盐、白糖各适量，花椒1小匙，油适量，香油、肉汤少许

做法：1．将莲藕去皮，洗净，切成片。2．锅置火上，放油烧热，放入花椒，炸出香味后捞出不要，再加入藕片略炒。3．加入少许肉汤、盐、白糖、翻炒均匀，最后淋上香油，起锅即可。

养生心得：夏季的莲藕肉质较为清爽嫩口，而花谢长莲时节的莲藕最鲜嫩味美，民间有头刀韭，谢花藕的谚语。

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

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