正月十五特色汤圆，吃出长寿和美丽

在人们的心中，长寿药是人参、燕窝等名贵食物。但其实在日常生活中，就有大量的食物称得上是长寿药。其中一种就是紫菜，能抗癌、降三高、增强免疫力。

今天又是一年正月十五，我们就教大家做紫菜汤圆。

先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。（超市里有汤圆，也可以直接买成品）

1.香菜和葱叶洗净分别切成小段备用。

2.糯米粉放入大碗里，用匙慢慢往里加水，搅拌成絮状

3.揉成一个光滑的面团（如果不小心水加多了，继续加糯米粉就行。）

4.煮锅烧开一锅水。

5.即食紫菜包和调味包拆封倒入一个大碗里备用。把烧开的水舀一些浇在紫菜碗里，兑成紫菜汤。

6.左手拿起面团，右手揪一小团面团，放在左掌心，用右手搓成一个小圆球放入煮锅里。

7.汤圆浮上来一会就煮熟了，把煮熟的汤圆捞出放入紫菜汤碗里。

8.撒上葱花和香菜，淋入几滴麻油即可食用。

紫菜属叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。

紫菜是一个十分朴素却让人类探究了千余年的神奇物种，但也是一个因为太过靠近而让无数的人至今对她的生物科学和神奇功能知之甚少的高级食物。万紫汇平台不仅要为紫菜科学的普及和价值知识的推广做出贡献，更要成为紫菜健康功能的应用和产业链条的发展的有力引擎。

紫菜汤圆这道菜不但美味营养，而且色彩美丽，元宵节为您的餐桌增添一抹翠绿。看似复杂的紫菜汤圆，做起来是不是很简单？另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。

今晚就行动，来碗紫菜汤圆，和家人一起吧！