秋葵这样做,简单美味又下饭
发布时间:2022-07-05 21:12:21
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来源:水族箱厂家
秋葵这样做,简单美味又下饭
秋葵有着蔬菜之王的美称,它气味清香,肉质香嫩,口感爽滑,经常食用有一定的清热解毒、健肠胃以及滋阴的功效,深受广大食客的喜爱。秋葵的烹饪方法很简单,白灼、凉拌、清炒或是腌制成酱菜,统统都可以,虽然风格不同,但味道都很棒。
今天一道用秋葵制作的家常菜秋葵炒鸡丁,它彩丰富、鲜香入味、口感层次多变、简单快手又下饭,很适合家庭烹饪,我家小朋友就特别喜欢吃这道菜,每次煮都是光盘首尾,连酱汁都用来拌饭,吃得干干净净的。下面就来看看具体制作方法吧。
【所需食材】
鸡腿3个、秋葵200克、胡萝卜1截、大蒜3瓣、料酒1勺、酱油1勺、淀粉1勺、甜面酱1勺、油适量
【制作方法】
1鸡腿去骨后切成丁,放进盘子里。放入1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉,抓拌均匀,腌制片刻。
2秋葵洗净后,焯水,捞出备用。
3大蒜切片,秋葵和胡萝卜切丁,备用。
4锅里放适量的油,把大蒜炒香,接着放入鸡肉丁,快速翻炒至变色。
5放入1勺甜面酱,翻炒均匀。
6放入胡萝卜,炒断生。
7最后放入秋葵,翻炒均匀,即可盛盘。
【小贴士】
腌制和翻炒鸡肉时,已经用了酱油和甜面酱,咸度适中,所以没有再额外加盐。
以上就是快手家常菜秋葵炒鸡丁的制作方法了,你们学会了吗?秋天到了,可秋老虎还是很厉害的,闷热得难受。难得的周末,不如在家好好休息,煮一盘鲜美下饭的秋葵炒鸡丁吧,一定不会让你失望的。今天的就到这里了,希望你们会喜欢。
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