秋葵这样做，简单美味又下饭

秋葵这样做，简单美味又下饭

秋葵有着蔬菜之王的美称，它气味清香，肉质香嫩，口感爽滑，经常食用有一定的清热解毒、健肠胃以及滋阴的功效，深受广大食客的喜爱。秋葵的烹饪方法很简单，白灼、凉拌、清炒或是腌制成酱菜，统统都可以，虽然风格不同，但味道都很棒。

今天一道用秋葵制作的家常菜秋葵炒鸡丁，它彩丰富、鲜香入味、口感层次多变、简单快手又下饭，很适合家庭烹饪，我家小朋友就特别喜欢吃这道菜，每次煮都是光盘首尾，连酱汁都用来拌饭，吃得干干净净的。下面就来看看具体制作方法吧。

【所需食材】

鸡腿3个、秋葵200克、胡萝卜1截、大蒜3瓣、料酒1勺、酱油1勺、淀粉1勺、甜面酱1勺、油适量

【制作方法】

1鸡腿去骨后切成丁，放进盘子里。放入1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制片刻。

2秋葵洗净后，焯水，捞出备用。

3大蒜切片，秋葵和胡萝卜切丁，备用。

4锅里放适量的油，把大蒜炒香，接着放入鸡肉丁，快速翻炒至变色。

5放入1勺甜面酱，翻炒均匀。

6放入胡萝卜，炒断生。

7最后放入秋葵，翻炒均匀，即可盛盘。

【小贴士】

腌制和翻炒鸡肉时，已经用了酱油和甜面酱，咸度适中，所以没有再额外加盐。

以上就是快手家常菜秋葵炒鸡丁的制作方法了，你们学会了吗？秋天到了，可秋老虎还是很厉害的，闷热得难受。难得的周末，不如在家好好休息，煮一盘鲜美下饭的秋葵炒鸡丁吧，一定不会让你失望的。今天的就到这里了，希望你们会喜欢。

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