为什么压力让我们长胖？什么食物能降低压力荷尔蒙？

过劳胖就是由于工作压力过大、三餐饮食无规律、长期熬夜、工作繁忙而导致的肥胖。过劳胖是一种亚健康状态，过劳胖与普通肥胖一样，容易导致糖尿病、癌症、脂肪肝、心脑血管疾病、动脉硬化性等疾病。患者需要积极控制体重，放松心态，养成良好的生活习惯，积极参加体育锻炼。

1.为什么压力让我们长胖?

2.什么食物能降低压力荷尔蒙?

3.我们还能怎么做?

为什么压力让我们长胖?

压力能够作用于下丘脑-垂体-肾上腺轴(HPA轴)，让肾上腺分泌一种称作皮质醇的激素。因此，皮质醇常被称为“压力荷尔蒙”。

长期压力过大时，皮质醇浓度会一直居高不下，带来一系列影响

皮质醇与食欲

皮质醇会刺激我们的食欲，导致我们会更想吃高糖、高脂肪、高热量的食物，比如很想来一杯奶茶、一份薯条汉堡炸鸡，或者一顿火锅，即使我们不是真的饿。这些高糖、高脂的食物能给我们带来满足感、安慰感。

皮质醇与体脂

皮质醇会促进脂肪细胞的分化、增生，增加体内脂肪细胞的体积和数量，在增加脂肪总量的同时，让脂肪更多地堆积在腹部、腰部，导致腰围变大，让我们不知不觉告别小蛮腰。

皮质醇与肌肉含量

皮质醇会促进肌肉分解(将氨基酸用来生成葡萄糖，给身体迅速供能)，还会抑制睾酮，这一能促进肌肉合成的激素。最终结果往往是肌肉含量降低，进而引起基础代谢率的降低。而基础代谢率这一主要消耗能量的途径一旦下降，哪怕我们吃的总量还和原来一样多，也会不可避免的长胖。

皮质醇的其它影响

皮质醇长期过高还会引起血压升高、空腹血糖升高以及胰岛素抵抗、钙流失，抑制体内胶原蛋白合成，抑制免疫系统(这也是为什么很多人在大考、疯狂加班过后会病倒的原因，免疫系统要等压力降低后才能清除潜伏在体内的细菌或者病毒)。对皮质醇特别敏感的人还会有甘油三酯高的问题。

什么食物能降低压力荷尔蒙?

研究表明，牛磺酸和B族维生素(维生素B6、维生素B12、叶酸)可以提高GABA(伽玛氨基丁酸)的分泌，进而减少皮质醇的生成。绿叶蔬菜是很好的B族维生素来源。虾、扇贝及其它贝类水产品和鸡蛋是很好的牛磺酸来源。而发酵过的食物，比如发酵过的牛奶、酸奶、大麦芽、豆芽、泡菜等，是直接的GABA来源。

坚果(比如杏仁)、蔬菜、牛油果、豆腐中，富含矿物质镁，一种天然镇静剂。镁也有助于减少皮质醇的生成。黑巧克力中的镁含量也挺高，下次压力大十分想吃甜食时，可以试着用黑巧克力来代替。

大豆中含有的磷脂酰丝氨酸(PS)、柑橘类水果(例如橙子、葡萄柚、柠檬、橘子等)中含有的维生素C、以及绿茶和红茶中的抗氧化成分都能帮助降低皮质醇浓度，让皮质醇更快的回到正常水平。

Omega-3不饱和脂肪酸也有助于减少炎症反应、改善胰岛素敏感性，缓解压力过大引起的血糖升高。鱼类是丰富的omega-3以及牛磺酸的来源。

发现了吗?其实和平日常说的均衡饮食是一个道理。每日保证足够的蔬菜水果、水产品、鸡蛋、豆制品和乳制品，就能帮助降低皮质醇这一压力荷尔蒙的浓度，预防长期压力过大引起的体重增长了。

我们还能怎么做?

血糖低时，皮质醇浓度会增高。因此一定要吃早餐，避免由于空腹时间过长引起血糖低、皮质醇升高。

避免太晚喝富含咖啡因的饮品，比如咖啡、奶茶、碳酸饮料等。咖啡因会刺激皮质醇的分泌，让本来应该在夜晚浓度降低的皮质醇升高。对咖啡因敏感的人群应更加留意。

找到适合自己的除了吃东西以外的解压方法，比如运动、阅读、音乐、画画等等。

压力过大，忍不住想吃甜食、零食时，试着用同样有甜味的食物来代替，比如前面提到的黑巧克力、水果。实在控制不了的用一些相对来说比较健康的零食代替，比如低盐海苔、烤红薯片、糙米脆片等等。

保证充足的睡眠。睡眠不足时皮质醇浓度会升高，更想吃高热量的食物。充足的睡眠可以帮助降低体内皮质醇的浓度。以上就是天医网的小编为您带来的资讯