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【资讯】广州江南市场2011年6月蔬菜销售情况分析北疆大戟

发布时间:2020-11-04 08:22:04 阅读: 来源:水族箱厂家

广州江南市场:2011年6月蔬菜销售情况分析

供应情况  根据江南市场统计数据显示:2011年6月我市场蔬菜日均成交总量达697.8万公斤较5月环比减少1.2%,与去年同期相比减少9.44%;其中2011年6月本地蔬菜日均成交量54.9万公斤与5月相比较减少5.83%,与去年同期相比较减少3.68%;外地蔬菜2011年6月日成交量612.7万公斤较5月相比较减少5.44%,与去年同期相比较减少14.13%;其中6月海南反季节瓜菜日成交量30.1万公斤较5月减少68.05%,较去年同期增加102%。  2011年6月份江南市场蔬菜来货量较2011年5月下降的主要原因有:一、自5月开始我国南方一些蔬菜种植地区,特别是长江中下游的部分地区遭受建国以来最为严重的旱情,进入6月中下旬开始旱区又遭受暴雨而成水灾,旱涝影响蔬菜收成。二、自2010年全国一些蔬菜出现大幅度上涨后,2010年末各级政府出台支持、鼓励蔬菜种植使得本地蔬菜种植面积增加,本地蔬菜产量增加影响外地蔬菜来货量的增加。三、由于蔬菜物流成本高,一些蔬菜经销商为减少风险而减少外地蔬菜发货量转而发一些广周边或广东省周边蔬菜的蔬菜。还有一些经销商为降低成本加大了蔬菜基地与顾客的对接经营的数量,减少了进入大型批发市场的蔬菜数量。四、本地鲜叶菜种植场地还处于休田期间,造成6月本地蔬菜上市量很少,需要外地叶菜补充。五、蔬菜种植成本上涨,菜农信息不灵等也是近期蔬菜交易量下降原因。  2011年6月市场交易量较大的十大蔬菜品种依次是:绍菜2174.6万公斤、胡萝卜1547万公斤、椰菜1456.2万公斤、土豆1386.5万公斤、白萝卜1313.2万公斤、洋葱头1238.4万公斤、大肉姜1071.9万公斤、青皮冬瓜799.8万公斤、莴笋779.9万公斤和蒜头675.7万公斤。较上月来货量增加较大的蔬菜品种有:洋葱头、蒜头、云南小瓜、大肉姜、土豆等。  6月市场蔬菜主要产地来源地依次是:广东、云南、山东、福建、河北、北京和甘肃。  价格情况  6月市场监测的86个蔬菜品种中有50个蔬菜价格上涨,13种菜价格持平,有53种蔬菜价格出现下降,价格下降的蔬菜降幅介于2.3%至65%之间。  综观6月份我市场蔬菜价格的总体走势是上旬蔬菜价格下降,中下旬开始价格开始回升。主要原因:由于今年本地蔬菜的种植面积的扩大,本地蔬菜产量增加,加上6月份正是本地瓜豆大量上市的旺季,大量本地蔬菜上市带动外地蔬菜的价格下降。于持续干旱,对部分外地菜的生长产生较大影响如莲藕、茭笋、马蹄等,产量减少价格上涨。  6月市场蔬菜价格下降的蔬菜品种有:  葫芦瓜2元/公斤~0.7元/公斤,降65%;  青豆角7元/公斤~2.8元/公斤,降60%;  白豆角4.4元/公斤~1.8元/公斤,降50.1%;  水空心菜2.2元/公斤~0.9元/公斤,降59.1%;  白瓜1.9元/公斤~0.8元/公斤,降57.9%;  本地菜心4元/公斤~2元/公斤,降50%;  芥兰4.2元/公斤~2.6元/公斤,降38.1%;  蒜头8.1元/公斤~5元/公斤,降38.3%;  茄瓜2.7元/公斤~1.8元/公斤,降33.3%;  青瓜2.5元/公斤~1.9元/公斤,降24%。  6月市场蔬菜价格上涨蔬菜品种有:  马蹄2元/公斤~3.2元/公斤,涨60%;  茭笋1.8元/公斤~2.8元/公斤,涨55.6%;  莲藕2.8元/公斤~4.2元/公斤,涨50%;  胡萝卜1.4元/公斤~2元/公斤,涨42.9%  槟芋4.5元/公斤~6.2公斤,涨37.8%;  大芋头6.3斤~8.6公斤,涨36.5%。  行情预测  7月份高温多雨高湿,为全年温度最高月份,露地蔬菜茄果类、瓜类等蔬菜,依然是交易旺季。7月份本地产鲜叶菜上市量依然会比较少,需要云南、北京等外地叶菜补充。由于7月份天气变化比较大可能会对交易量的会有短暂的影响,总的来讲7月蔬菜交易将会呈现增长趋势。  预计随着7月部地区旱涝范围和影响减少,蔬菜的产量增加,蔬菜价格也将以稳中有降为主。受前期干旱影响的莲藕、马蹄等随着产量恢复,预计价格下降。7月气温高需要保鲜运输的叶菜类由于成本影响价格下降空间小,而瓜果、豆类产量增加,价格预计还有下降空间。

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