【资讯】广州江南市场蔬菜日均成交量环比增加同比减少糙毛五加

广州江南市场：蔬菜日均成交量环比增加 同比减少

供应情况　　根据江南市场统计数据显示：2011年8月市场蔬菜日均成交总量达710.6万公斤较7月环比增加12.69%，与去年同期相比减少13.99%；其中2011年8月本地蔬菜日均成交量48.3万公斤与7月相比增加1.26%，与去年同期相比减少21.08%；外地蔬菜2011年8月日成交量664.3万公斤较7月相比增加9.89%，与去年同期相比减少12.92%。　　2011年8月江南市场蔬菜来货量同比、环比都有所震荡的主要原因：1、几场罕见的特大暴雨导致众多菜田淹没或冲毁，土壤含水量严重饱和、土质疏松，出现烂根现象，蔬菜供应减质减量；2、部分地区干旱蔬菜减产，农作物在高温天气下无法正常生长、病虫害等因素，致使作物半途夭折。3、部分经销商为降低风险及经营成本，避免因长途调运，使蔬菜损耗增加等情况，而加大与蔬菜基地直销。4、政策因素：国家为平抑菜价，相继出台的有利于蔬菜生产的各项政策，如开辟绿色通道等，对菜价产生的积极影响。　　2011年8市场交易量较大的十大蔬菜品种依次是：土豆2991.8万公斤、绍菜2620.5万公斤、椰菜1650万公斤、西红柿1453.9万公斤、白萝卜1222.5万公斤、胡萝卜1174.4万公斤、洋葱头1020万公斤、大肉姜860.8万公斤、青瓜776.9万公斤、南瓜700万公斤。　　8月市场蔬菜主要产地来源地依次是：广东、云南、山东、甘肃、北京和福建。　　价格情况　　据我市场“农产品批发市场价格数据”监测显示：8月江南市场蔬菜价格涨居多，96个品种中有49上涨，44个下跌，价格持平的仅3个。　　8月部分地区受天气影响。本地产鲜叶菜量依然较少，价格不同程度的出现略涨。外地菜很大程度上填补了本地菜的空缺，而客菜又以茎块菜为主。部分品种供不应求，如芫茜、大芥菜、莴笋等受高温闷热天气及降雨的影响价格上涨比较明显；上市量大的品种价格略降，如椰菜、茄瓜。价格短期存在一个阶段性的走平、震荡过程。　　8月市场蔬菜价格上涨叶菜类品种有:芫茜5元/公斤～12.1元/公斤，涨142%；大芥菜2元/公斤～3.4元/公斤，涨70%；大蒜4元/公斤～5.7元/公斤，涨42.5%；莴笋1.6元/公斤～2.1元/公斤，涨31.3%；芥蓝3.6元/公斤～4.1元/公斤，涨13.9%；　　8月市场蔬菜价格上涨瓜豆类品种有:大肉姜3.4元/公斤～8.8元/公斤，涨158.8%；青皮冬瓜0.5元/公斤～0.9元/公斤，涨80%；　　玉豆3.3元/公斤～5.6元/公斤，涨69.7%；　　葫芦瓜1.3元/公斤～2元/公斤，涨53.8%；　　白瓜1.5元/公斤～2.2元/公斤，涨46.7%；　　8月市场蔬菜价格下降的品种有:水空心菜1.9元/公斤～0.9元/公斤，降52.6%；　　茄瓜1.8元/公斤～1.1元/公斤，降38.9%；　　椰菜1.8元/公斤～1.4元/公斤，降22.2%；　　矮脚白菜3.6元/公斤～2.8元/公斤，降22.2%；　　西生菜3.8元/公斤～3元/公斤，降21.1%；　　行情预测　　9月份天朗气爽，适合蔬菜生长，本地叶菜上市量稍有增加，届时外地叶菜供应比例将有所调整，形成以本地叶菜供应为主、外地为辅的供应局面。随着蔬菜上市交易量增加，持续高涨的价格情况会及时有效的得到缓解，但部分蔬菜仍处于交易量少，价格将延续8月或小幅上升。

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